特選酒屋目指して

お酒好きが嵩じて酒屋を始めました。

 

少しでもおいしいお酒を探し、少しでも安くお届けしたい。

 

他にはないお酒もたくさんあります。

皆様の夕食の場が少しでも華やぐように、お手伝いさせていただきます。

 

日本語とフランス語でさせていただきたく鋭意努力しています。

 

 

 Il y a beaucoup de saké délicieux au Japon. Je voulais les présenter à tout le monde, j'ai créé ce site de saké spécialisé.

 

酒どころ新潟のホットなお酒

オーナーである私自身が日本酒とは生まれつき縁があります。

京都の酒どころ「伏見」で生まれ・・・

実際には少し離れてますが(^_-)-☆

次に移ったのが灘六郷の地元神戸市灘区。

 

そんな関係かワインの世界に飛び込んでもワインよりは日本酒が好き。

 

私が自分の好みでおいしいお酒を選んでお送りしたい、との思いで特に選び抜かれたお酒を安くお届けする「特選酒屋」を目指しています。

 

地酒の国新潟、その中でも豪雪地帯といわれる妙高近辺にはおいしい酒蔵がたくさんあります。

ホテル予約で有名な「じゃらん」のニュースにこんなものを見つけました。

 

「酒好きに朗報!新潟の行くべき酒蔵10選」

 

うれしいことに私が選んだ5蔵が入ってます。

 

「久保田」の朝日酒造

「八海山」の八海山酒造

「上善如水」の白瀧酒造

「君の井」の君の井酒造

「鮎正宗」の鮎正宗酒造

 

久保田、八海山、上善如水は地酒の中でもよく知られた銘柄ですが、君の井、鮎正宗はご存じない方も多いのではないでしょうか。

 

 

 

妙高市

今回、日本祭り2018で妙高市の支援を頂戴して新潟県産物を販売させていただきました。

これまで知らなかった新潟、そして妙高。

皆様にも是非ご覧いただきたいと思います。

 

今の妙高は紅葉真っ盛りでしょうね。

 

その他のビデオはこちらから

妙高テレビ

コメどころ新潟は、お酒どころとしても知られています。

新潟県は日本海に面し、中部地方北陸地方関東甲信越地方に属する。県名は県庁所在地である新潟市に由来する。

地理的要素の違いから上越地方中越地方下越地方佐渡地方4地域に大きく分けられる。

 

お酒の特徴もそれぞれ地域により分かれる。

豪雪地帯といわれるのが中越(魚沼産コシヒカリで有名)、上越(富山県や長野県に隣接)などである。

 

中越のお酒(八海山、上善如水、久保田)はとみに有名ですが、上越のお酒はこれまでそれほど注目されてきませんでした。

もちろん知る人ぞ知るお酒は沢山ありましたが。

 

しかし、上越のお酒は確かにおいしい!

この5年間で売り上げが新潟で最も伸びたといわれる酒蔵もあります。

それが「鮎正宗」

 

 

作り手の気持ちがよく伝わる一品です。

 

 

その中でも究め付けが鮎正宗「特選大吟醸」

品評会出品酒で、平成29酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒

 

毎年11月の終わりに1.8L、500mlの2種類を各400本しか販売しません。

今年は11月22日に発売し、即完売。

 

当社は合計10本確保できました。

ご希望の方はご連絡ください。

shop#offmaji.ch

#を@に代えてお送りください。

 

同じく幻といわれる「大吟醸」をはじめ純米吟醸酒「金ラベル」「銀ラベル」も入荷の予定です。

 

スイスではジュネーブの日本食レストラン2軒においていただく予定です。

 

 

酒蔵紹介

上越地方妙高市には3つの酒蔵があります。

 

君の井酒造

千代の光酒造

鮎正宗酒造

 

どれもおいしいです。

特に鮎正宗は生産量も少なく通の間では幻のお酒といわれています。

君の井酒造

おいしいお酒です。

 

切れがありでも淡麗だけじゃない独特のうまみ。

 

本醸造「上泉」

これは少し贅沢な本醸造。

なめらかでスマートな味わい、それでいて穏やかな香り。

後味すっきりで料理を選ばないお酒。

 

鮎正宗酒造

少し甘め、それでいて後口がさわやかな鮎正宗大吟醸。

通の間では幻の酒といわれているそうです。

 

また純米吟醸金、銀ラベルはこちらでも大人気でした。

千代の光酒造

新潟のお酒らしいお酒といえばこれ!

淡麗辛口、でも酒蔵の心を感じさせる独特の味わいです。

 

酒蔵さんの遊び心もとっても素敵です!

 

地上の星、ちよのひかり「なでしこ」夏限定

とっても素敵なラベルでしょ?

お味もとってもいいんですよ!

 

 

その他

尚、新潟県妙高市の特産品「かんずり」

これから鍋の季節に紅葉おろしに最高ですね。

少しございますのでご入用の方はお問い合わせください。

 

昨年2017年魚沼産コシヒカリを抜いて特Aに認定された妙高のコシヒカリ。幻のお米と呼ばれています。

その中でもとりわけおいしいといわれる「山下農場」のコシヒカリ。

取り寄せご希望の方はお知らせください。3㎏真空パックで精米したてを送ってきてくれます。3㎏約60フランと少々高めではありますが試してみる価値はあります。